Вторник, 07 Фев 2023
           
Бизнес

В ЕС вече сe разрешава добавянето на насекоми в храните

  24.01.2023 15:19  
В ЕС вече сe разрешава добавянето на насекоми в храните

Нов закон разрешава добавянето на насекоми в храните на територията на ЕС, 30% искат да пробват.

Те са идеалният отговор за много проблеми в хранително-вкусовата промишленост. Насекомите са лесни за отглеждане, имат високо съдържание на хранителни вещества (подобно на пилешко, говеждо, риба или свинско), а освен това са вкусово неутрални. Повече от 2 млрд. души по света ядат насекоми. Техните любители в Европа също се увеличават, пише австрийският сайт „ое24”.

Домашни щурци - замразени, изсушени, на прах

От днес е в сила нов закон на ЕС. Официално домашните щурци могат да се използват в храната - замразени, сушени или на прах. От четвъртък това ще се отнася и за ларвите на брашнен бръмбар. "Понастоящем има още осем заявления за разрешаване на насекоми като храна", казват от Европейската комисия.