Има продукти, които просто присъстват на трапезата, и такива, които могат да превърнат дори най-семплото ястие в истинско гастрономическо преживяване. Сред тях е Rincón de la Subbética – премиум extra virgin зехтин от Андалусия, Испания, който за шеста поредна година е класиран като №1 в света.
Произведен в района на Суббетика, в сърцето на Андалусия, Rincón de la Subbética е създаден с изключително внимание към качеството на маслините, начина на производство и запазването на естествените характеристики на плода. Резултатът е зехтин с богат аромат, балансиран вкус и характерна свежест, който се превръща в естествен акцент към различни ястия.
От Испания до най-добрите ресторанти в България
Добрата новина за българските ценители е, че Rincón de la Subbética вече се предлага и у нас от Olimport.
Премиум зехтинът постепенно намира място и в селекцията на някои висок клас ресторанти и заведения в България, където качеството на продуктите е важна част от цялостната концепция и гастрономическото преживяване.
Това не е случайно. Във високата кухня все повече внимание се обръща не само на основните продукти, но и на детайлите – от солта и подправките до хляба и зехтина, който се използва за завършване на едно ястие.
Именно тук Rincón de la Subbética има своето място – като продукт, който може да бъде използван както в кухнята, така и да бъде сервиран самостоятелно като част от гастрономическата селекция на ресторанта.
За да бъде усетен характерът на един висококачествен extra virgin зехтин, не е необходимо сложно ястие. Напротив – един от най-добрите начини е с прясно изпечен хляб, няколко капки Rincón de la Subbética и щипка морска сол. Така ароматът, плътността и вкусът на зехтина могат да бъдат усетени без други съставки да ги прикриват.
Със своето международно признание и присъствието си на българския пазар Rincón de la Subbética се превръща в още един пример за това как световните гастрономически тенденции достигат и до България – този път от маслиновите горички на Андалусия до селекцията на висок клас ресторанти у нас.